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納豆はクセがあるので赤ちゃんが好まないのでは…と思ってしまいますが、意外にも大好きな赤ちゃんが多いようです。粘りがあり他の食材と和えるとトロトロになるので、食べにくい食材でも飲み込みやすくなります。そんな納豆ですが、下ごしらえの際に少し工夫が必要です。

ひじきはカルシウムや鉄分などのミネラル、食物繊維を多く含んでいるので、離乳食にも積極的に取り入れたいもの。乾燥タイプなら保存もきくので便利です。ひじきは下ごしらえに時間がかかるので、まとめてゆでて冷凍保存しておくと便利です。

春雨は乾麺で常温で保存が利くので、常備しておくと便利な食材のひとつ。時々離乳食のメニューに取り入れるようにすると、マンネリ化も防げます。春雨は原料がでんぷんなので初期から与えることもできますが、私個人の意見としては離乳食後期ごろから使うのがオススメ。その理由や春雨の下ごしらえ方法を説明します。

スパゲティもマカロニは、生後7ヶ月頃から食べられます。ただ、離乳食に使う場合は大人が食べるものよりもやわらかくゆでるようにします。最初はマカロニを使ってみるのがオススメ。スパゲティよりもやわらかくなるので食べやすいですよ。この記事ではパスタを離乳食に使う場合のゆで方、冷凍保存のコツを紹介しています。

そうめん・うどんともにやわらかく、ツルツルとのどごしも良いので、赤ちゃんにとっては食べやすい食材のひとつ。離乳食初期から使えます。乾麺は塩分が多めに含まれていることが多いので注意！離乳食に使う場合のゆで方や冷凍保存の方法を紹介します。

パンは調理も手軽にできるので、常備しておくと便利な食材のひとつです。いろんな種類のパンがありますが、離乳食初期から使うならプレーンな食パンがおすすめです。この記事では、パンの冷凍方法やパンがゆを簡単に作れるテクニックを紹介しています。

レバーは栄養豊富な食材。鉄分が豊富なので、特に鉄分が不足しがちになる離乳食後期以降は積極的に取り入れたいものです。牛、豚、鶏のレバーがありますが、離乳食には鶏レバーが適しています。この記事では、レバーの下ごしらえ方法や赤ちゃんに食べやすい離乳食レシピを紹介します。

鶏肉を離乳食に用いる場合、鶏肉の中で脂肪分がもっとも少ない鶏ささ身を選びます。鶏ささみ肉は初めてのお肉にオススメ。離乳食中期以降から使えるので、豆腐や白身魚などのたんぱく質に慣れてきたら挑戦してみるといいでしょう。