離乳食期にストックしておくと便利なソース3種！作り方と冷凍方法

離乳食も2回食、3回食と進んでるくると、マンネリに悩まされることも多くなります。

そんな時に便利なのが、離乳食期でも食べさせられるソース類！

私自身よく作っていたのは、ホワイトソース、トマトソース、ミートソースの3種類でした。

ホワイトソースとトマトソースは中期ごろから、ミートソースは後期ごろから使えます。

ソース類は時間のある時にまとめて作って冷凍しておくと便利！こちらではそのレシピと冷凍方法を紹介します。

ホワイトソースの作り方

ホワイトソースは離乳食中期ごろから使えます。

大人用のホワイトソースと同様に、シチュー風のスープやパスタ、グラタンなどに使います。

材料

• 小麦粉（大さじ2）
• バター（大さじ2）
• 牛乳（200ml）
• 塩（少々）

作り方

1. フライパンに小麦粉とバターを入れ、バターを焦がさないように弱火で炒める。
2. 小麦粉とバターが混ざり、グツグツといいはじめたところで牛乳を加える。弱火のまま、泡立て器でダマにならないようによく混ぜる。
3. 好みのとろみ加減になるまで煮詰め、塩で味を整える（離乳食なので大人用よりも薄味で）。

フリージングの方法

ジッパー付き袋に平らに入れて冷凍します。

必要な分だけポキポキ折って使います。

ひとこと

ホワイトソースを使ったアレンジレシピもあります。

トマトソース

離乳食中期ごろから使えます。スープや煮物などに使えて便利！

材料

• トマト（中4個）
• 玉ねぎ（1/4個）
• サラダ油（大さじ1）
• 塩（少々）

作り方

1. トマトは湯むきして種を取り除き、みじん切りにする。
2. 玉ねぎはすりおろし、サラダ油を混ぜ合わせてレンジで1分加熱する。
3. 2に1と塩を加えて混ぜ、さらにレンジで5分加熱する（離乳食なので大人用よりも薄味で）。

フリージングの方法

ジッパー付き袋に平らに入れて冷凍します。

必要な分だけポキポキ折って使います。

ミートソース

離乳食後期頃から使えます。

ゆでたパスタやご飯に混ぜたり、スープの素として使ったり、オムライスにしたりと何かと便利です。

材料

• トマト（100g）
• 玉ねぎ（50g）
• にんじん（20g）
• 合挽き肉（100g）
• サラダ油（大さじ1）
• 塩（少々）

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、トマトは湯むきして種を取り除き、みじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、合挽き肉の順に炒める。
3. 火が通ったら、トマト、水を加えて煮込む。
4. 塩で味を整えて完成（離乳食なので大人用よりも薄味で）。

【フリージングの方法】

ジッパー付き袋に平らに入れて冷凍します。

必要な分だけポキポキ折って使います。

冷凍ストックがあると離乳食作りが楽に！

離乳食期でも使えるソース3種、ストックしておくとメニューの幅が広がって便利です！

是非、時間がある時にまとめて作ってみて下さい。

ソースと同じように、だしや野菜スープも冷凍ストックを作ることができます。

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是非作ってみて、普段の離乳食作りにお役に立てれば嬉しいです。