自家製ホワイトソースが便利!簡単なのに豪華に見える離乳食レシピ3品

クリームシチューまとめて作って冷凍

離乳食のマンネリを解消するのに便利なのが、ソース類!ソース類を使っただけで味や見た目に変化が出てきます。

ソース類はベビーフードを利用すれば手軽ですが、手作りでも意外と簡単! 余った分は冷凍しておくと便利です。

以下の記事でも作り方を紹介しています。

離乳食期にストックしておくと便利なソース3種!作り方と冷凍方法
離乳食も2回食、3回食と進んでるくると、マンネリに悩まされることも多くなります。そんな時に便利なのが、離乳食期でも食べさせられるソース類!ホワイトソースとトマトソースは中期ごろから、ミートソースは後期ごろから使えます。こちらではそのレシピと冷凍方法を紹介します。

今回はホワイトソースの作り方と、ホワイトソースを使った離乳食の簡単レシピを紹介します。

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ホワイトソースの作り方(離乳食バージョン)

ホワイトソース

材料

  • 小麦粉(大さじ2)
  • バター(大さじ2)
  • 牛乳(200ml)

作り方

  1. フライパンに小麦粉とバターを入れ、バターを焦がさないように弱火で炒める。
  2. 小麦粉とバターが混ざり、グツグツといいはじめたところで牛乳を加える。弱火のまま、泡立て器でダマにならないようによく混ぜる。
  3. 好みのとろみ加減になるまで煮詰め、塩で味を整える。

フリージングの方法

冷めたらジッパー付きの袋に平らに入れて冷凍。必要な分だけポキポキ折って使う。

ホワイトソースを使った離乳食のレシピ

野菜と牛肉のクリーム煮

野菜と牛肉のクリーㇺ煮

  1. レンジでふかしたじゃがいもと冷凍牛肉、冷凍玉ねぎ、冷凍にんじんを耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱します。
  2. 洋風だし、冷凍ホワイトソース、塩を加え、さらに加熱し、最後に粉チーズをふったら完成!

牛肉を鶏ささみに変えたり野菜を変えたりすれば、さらにバラエティ豊かになりますね♪

クリームシチュー

クリームシチュー

  1. 冷凍牛肉、冷凍玉ねぎ、冷凍にんじん、冷凍ブロッコリーをを耐熱容器に入れ、レンジで解凍・加熱します。
  2. レンジでふかしたじゃがいも、水、冷凍ホワイトソースを入れ、さらに加熱して塩で味をととのえます。

グラタン

ポテトグラタン

  1. 冷凍スパゲティ(マカロニでも)、冷凍ほうれん草、冷凍ツナ、ホワイトソースは解凍しておきます。
  2. 耐熱容器にスパゲティ、ほうれん草、ツナ、ふかしたじゃがいもなどを並べ、ホワイトソース、粉チーズをかけてオーブンで焼きます。

具材はお好みで!かぼちゃやさつまいも、玉ねぎ、白菜、ゆで卵、鶏ささみ、鮭、タラなどもホワイトソースと合うのでオススメです♪

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