【冷凍できる離乳食のおかず】長いもとれんこんのお焼きのレシピ

長いもとれんこんのお焼きまとめて作って冷凍

今回は、まとめて作って冷凍しておくと便利な離乳食のおかず第2弾!長いもとれんこんのお焼きをご紹介します。

長いももれんこんもすりおろして作るお焼きなので、「れんこんは歯ごたえがあるせいか好んで食べてくれない」というお子さんでもパクパク食べられると思います。

前回ご紹介したおからハンバーグと同じように、離乳食後期頃から食べられます。

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長いもとれんこんのお焼きの作り方

長いもとれんこんのお焼き

材料

  • 長いも
  • れんこん
  • サラダ油
  • 青のり

※長いもとれんこんの分量は1:1になるようにします。

作り方

  1. 長いもとれんこんは皮をむいてすりおろし、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1をスプーンですくって落とし入れる。軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。
  3. 青のりをふって完成。

フリージングの方法

ラップで1枚ずつ包み、ジッパー付き袋に入れて冷凍する。

ひとこと

大人が食べても香ばしくておいしい!おつまみにも♪

また、青ネギや鶏ミンチなどを混ぜ込んで作ってもOKです。

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